लहसुन,यह प्याज़ के ही परिवार का सदस्य हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हम अपनी रोज़ाना की जिंदगी में विभिन्न खाद्य पदार्थों व डिश का स्वाद बढ़ाने और गार्निशिंग के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। हम में से कुछ लहसुन खाने से बचते हैं क्योंकि इससे मुंह से दुर्गंध आती है लेकिन यह बहुत ही भ्रामक बात है।
लहसुन के स्वास्थ्य लाभ इस एक कमी से बहुत ज्यादा है। दुर्गंध को दूर करने के लिए आप मुंह साफ कर सकते हैं या इसके बाद स्प्रे का इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन आपको अपने आहार से लहसुन नहीं हटाना चाहिए। गर्भवती महिलाएं कई तरीकों से इससे पोषण पा सकती है। लहसुन के गर्भावस्था के बाद भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
लहसुन के छह प्रमुख फ़ायदे इस प्रकार हैं:
रक्त प्रवाह – लहसुन शरीर के रक्त को बढ़ाता है और प्रवाह को बेहतर बनाता है। यह महिलाओं के रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। लहसुन थकान से राहत दिलाता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है,जो की गर्भावस्था के पहले और बाद में जरूरी होता है।
चिकित्सकीय गुण – लहसुन में एलिकिन नामक तत्व में कई औषधीय गुण होते हैं। यही तत्व लहसुन से आने वाली गंध का कारण होता है। लहसुन सर्दी जुखाम आदि से लडने में मदद करता है और साथ ही यह हृदय के लिए भी फायदेमंद होता है। लहसुन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और कई बीमारियाँ रोज़ाना लहसुन को अपने आहार में शामिल करने से दूर हो सकती है।
बहुत ही पौष्टिक और कम कैलोरी – हम सभी प्राकृतिक व पौष्टिक आहार चाहते हैं, जिसमें ज्यादा कैलोरी ना हो। जी हां लहसुन उनमें से एक है। लहसुन मैग्नीशियम, विटामिन सी, विटामिन बी, सेलेनियम और रेशों से भरपूर होता है। लहसुन में ऐसे अन्य कई पौष्टिक तत्व होते हैं,जिनकी आवश्यकता हमारे शरीर को होती है। सच कहें तो, इसमें वह सभी थोड़ी मात्रा में उपलब्ध होता है जिसकी जरूरत हमारे शरीर को होती है।
हृदय संबंधी फ़ायदे – हृदय रोग जैसे की हार्ट स्ट्रोक और हार्ट अटैक मृत्यु के सबसे बड़े कारण है। लहसुन हाइपरटेंशन को कम करता है और आपके हृदय को स्वस्थ बनाए रखता है। एक अध्ययन में पाया गया है की पुराने लहसुन में पाई जाने वाली खुराक 600-1500 एम.जी उतनी ही असरदार होती है जितना की एटेनालेल ड्रग।
योनि संक्रमण से बचाव – गर्भावस्था के दौरान और बाद में महिलाएं योनि संक्रमण से बहुत प्रभावित होती है और बीमारियों से बचने और स्वच्छता को बनाए रखने के लिए उन्हें बहुत ध्यान रखना पड़ता है। लहसुन में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं,जो इसे मौखिक रूप से लेने या सीधा उपचार के लिए प्रभावित हिस्से में लगाने के लिए उपयोगी होता है। यह हानिकारक बैक्टीरिया, वाइरस और फंग्स को खत्म करने में सहायक होता है। खुद पर कुछ भी आजमाने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
डेटोक्सिफिकेशन– एक निश्चित खुराक तक लहसुन अंग क्षति और हेवी मेटल टोक्सिन से बचाता है। गाड़ी की बैटरी के मैन्युफैक्चरिंग प्लांट में कर्मचारियों पर किए गए अध्ययन में पाया गया है की लहसुन के सेवन से उनके रक्त में महत्वपूर्ण स्तर तक लीड (lead) का प्रतिशत कम हुआ है। यह आपके सरदर्द और माइग्रेन को भी कम करता है
